ポトフとは
・ポトフ
ポトフ（仏：”pot-au-feu”、ポトフーとも）は、フランスの家庭料理のひとつ。
「火にかけた鍋」の意味。
牛肉や鶏肉、ソーセージなどの肉類と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、長時間かけてじっくり煮込んだ料理。ドイツ料理でいうアイントプフは、これのドイツ版。
スープは食塩、コショウなどで味を調え、肉や野菜は食べやすい大きさに切ってからマスタードを添え、それぞれ別皿に盛って提供する。
スープ、野菜、肉をそれぞれ別々に食べることから、現在のフランス料理の原点ともされている料理である。
鍋料理
肉料理 ほとふ
野菜料理 ほとふ
ポトフの情報をYahoo!JAPANで検索
・野菜がとろける!!簡単ポトフ by hisayok527 [クックパッド ...
ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めします ポトフって、カブを入れるの ... アルコールで疲れた胃腸にも優しいし、ポトフってステキ ...
・ポトフ - Wikipedia
ポトフ. ポトフ(仏:pot-au-feu、ポトフーとも)は、フランスの家庭料理のひとつ。 「火にかけた鍋」の意味。 ... この「ポトフ」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。 この記事を加筆・訂正などして下さる協力 ...
・ポトフ!季節の野菜で鍋料理
フランスの代表的な家庭料理『ポトフ』。レシピや調理器具、食材など、ポトフにまつわる情報を紹介。 ... 繊維をたくさん摂れるポトフは、お腹をスッキリさせる効果もあり、 ... 旬の野菜<夏>でポトフを作りましょ! トマト、きゅうり、 ...
・ポトフ by とほほ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
寒い冬、具沢山のあったかスープで心も体もぽっかぽか簡単で栄養満点しっかり食べて風邪なんかに負けないぞー! ... 初ポトフ!おいしかったです。 isami. 初ポトフに選んで頂き嬉しいです(^^)有難うございます。 08/02/18 ...
・ポトフ le pot au feu - フレンチ、フランス料理(東銀座 ...
ポトフ le pot au feu(東銀座/フレンチ、フランス料理)の店舗情報です。料理・メニューや店内、外観の写真、食べログユーザーによるリアルな評価・口コミなど。中央区銀座3-13-11銀座芦澤ビル １Ｆ。
ポトフの情報をGoogleで検索
ポトフウォッチ！：その他リンク集
・構成員
・艦長
・脊椎
・威風
・耐故障
・バルブ
・家紋
・青銅器
・ゲスト
・一失
・spring特別編集「カフェに教わるおいしいごはん」にてご紹介 ...
... レシピから食器選びまで、おいしいごはんのことはまるごとカフェに教わりましょう! YAFFA ORGANIC CAFEでも以前に取材していただいていた「野菜たっぷり フランス家庭料理のポトフ」のレシピをご紹介しています。 ぜひ自宅で試し ...
・困った！
... ハスキーなんてチョロいと思っているに違いない（笑） 今度は、ポトフのお耳が気になってるね。 くちゃいですか？ ポトフ、どうしたらいいかわからずお困りのご様子。 そのとき、トリュフは何をしていたかというと… もちろん ...
・ポトフ・インゲンのサラダ
簡単メニューのポトフです(´Д｀) 手羽先とニンニクからいいお出汁が出ました(＞＜) インゲンは洋風にマヨネーズとマスタードであえました(^O^)
・チョ〜天然な奥さん！
... だって（笑）←メモに野菜をメモってたからつい出ちゃったみたい 昨日は昨日でポトフのことを （妻）「トポス？トスポ？ポトス？」 （私）「・・・」 （妻）「どっちだよ？」 （私）「ポトフです」 （妻）「あはは〜！ポトフかあ〜！」 ホントに天然なヤツ ...
・ローストビーフのサンドイッチ
ブログネタ： 誰が作っても美味しい料理 参加中 誰が作っても美味しい料理は 煮込み料理 でしょう カレー・シチュー・ポトフ・おでん どれも時間をかけてコトコト煮込んだら 美味しいよね 1ヶ月くらい前にいただい ...
・最近の姫サマ状況。
... コトコト煮込んだポトフ＆柔らかオカユのリゾット風＠コンソメ味。 ポトフは、姫サマも食べられるし一家で楽しめる便利献立です.+:。(´ω｀*)゜.+:。 さて、姫サマはもう歯が８本も生えてまいりまして。 ...
・手羽先の燻製ほか…
... 結局ダッヂオーブンですることに。 これはこれで一度に結構な量が作れるのでいいんです(笑) ソーセージに卵、手羽先とビールに最高のおつまみ！！ ついでに野菜たっぷりのポトフも作りました♪ 美味くて今夜はビール二本飲んじゃいました… さて ...
・ちょっとボケてました
... ムージンと呼ぶ ◎道のべの木槿は馬に食はれけり 松尾芭蕉（野ざらし紀行） ◎それがしも其の日暮らしぞ花木槿 小林一茶 今日の夕食は ＜ひれかつ＞ ＜野菜スープ・ポトフ風＞ 娘のmari-sanは体調不良とかで、あまり食欲なし。 ...
・15年間の保証もの
... 片手なべ・行平なべ・浅型両手なべ・両手なべ・ポトフなべ・パスタポット・・・・ カタログを見ているだけでも、欲しくなってきます。 そうです。 また、お買い物をしてポイントを貯めたいと思っています。 ...
・モバイルデジタルサイネージバッグの生CM
決断ポトフ - モバイルデジタルサイネージバッグの生CMします だそうな。 でも iPhone を入れるポケットがたった3つしかついていない: モバイルデジタルサイネージバッグのポケットが圧倒的に足らない ■ モバイル デジタルサイネージ バッグの生CM